Jenis-jenis Peralatan Makan, Minum dan Professional Restaurant Equipment Lainnya

Jenis-jenis Peralatan Makan, Minum dan Professional Restaurant Equipment Lainnya

Ketika kamu mengunjungi sebuah restaurant ( terutama restaurant ternama ), pernahkah kamu memperhatikan, bahwa ada banyak jenis professional restaurant equipment yang digunakan untuk melayani tamu? Atau paling tidak, pernahkah kamu memperhatikan peralatan makan dan minum? Sebab itu adalah salah satu restaurant equipment yang paling mudah diperhatikan.

Walaupun sangat mudah diperhatikan, namun tahukah kamu? Bahwa ternyata peralatan-peralatan makan dan minum tersebut terbagi menjadi tiga kelompok. Kelompok-kelompok tersebut, terdiri atas :

Silver Wares

Silverware adalah salah satu dari professional restaurant equipment. Peralatan ini, terbuat dari perak atau stainless steel. Namun, ternyata silver wares juga kembali dibagi ke dalam 3 jenis. Jenis-jenis tersebut, yaitu :

  1. Flat Wares

Berbagai jenis peralatan makan dengan berbagai ukuran yang terdiri dari sendok dan garpu.

  1. Cutlery

Peralatan makan yang digunakan untuk memotong makanan atau bahan makanan ( sejenis pisau ).

  1. Hollow Wares

Perlengkapan makan yang terbuat dari perak atau stainless, di luar sejenis sendok, garpu dan pisau.

China Wares

Peralatan yang bernama China wares ini, lebih terkenal dengan nama perlengkapan pecah belah. Hal ini, dikarenakan seluruh peralatan yang diberi nama China Wares menggunakan barang pecah belah, keramik, ataupun porselen. Sehingga kamu harus lebih hati-hati dalam menggunakan peralatan ini.

Kelebihan utama dari China wares adalah memiliki daya tahan panas yang sedikit lebih panas. Sehingga perlengkapan ini, paling cocok jika digunakan untuk penyajian makanan berkuah. Seperti halnya shabu-shabu ataupun ramen.

Glass Wares

Berdasarkan cara bentuk akhirnya, glass wares terbagi ke dalam dua kategori, yaitu :

  1. Stem Glass

Stem glass adalah jenis glass wares yang memiliki tangkai. Seperti halnya champagne glass, rose wine glass dan cocktail glass.

  1. Unstem Glass

Unstem glass adalah jenis dari glass wares yang tidak memiliki tangkai. Contoh dari unstem glass adalah gelas untuk jeruk dan gelas berbentuk tumbler.

Glasswares sendiri merupakan salah satu dari professional restaurant equipment yang dibuat dari bahan dasar kaca atau gelas. Sehingga bukan hal aneh, bila glass wares didominasi oleh peralatan berbentuk gelas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *